Los mejores restaurantes de Miami: De Brickell a Miami Beach
Cuando uno piensa en Miami, las primeras imágenes que vienen a la mente son playas de arena blanca, arquitectura art déco y noches vibrantes al ritmo de la salsa y de música latina. Pero hay un ingrediente esencial que completa la experiencia: su exquisita y diversa gastronomía.
Comer en Miami no es solo una necesidad: es una experiencia cultural en sí misma. Desde sus raíces cubanas y caribeñas hasta las nuevas tendencias traídas por chefs de renombre mundial, la cocina de la Ciudad del Sol es un reflejo directo de su historia migrante, de su multiculturalismo en constante evolución y de su conexión con el mar.
En sus platos conviven el sabor intenso de la comida latina, la frescura del ceviche peruano, los toques exóticos del Sudeste Asiático y la sofisticación de la alta cocina europea. Esta ciudad ha sabido transformarse en un verdadero crisol gastronómico, donde lo tradicional y lo moderno coexisten con naturalidad.
A lo largo de este artículo recorreremos los mejores restaurantes de Miami, desde Brickell, pasando por Wynwood y hasta la vibrante Miami Beach, destacando aquellos que no solo sirven comida, sino que ofrecen experiencias sensoriales que dejan huella. Con información de Vogue.
La Ferneteria Restaurant & Lounge – Wynwood
Una cena bajo las estrellas en el corazón artístico de Wynwood puede ser un momento verdaderamente mágico. La Ferneteria Restaurant & Lounge se levanta en lo alto con un diseño que parece extraído de una postal italiana, combinando elegancia europea con una atmósfera íntima y moderna. Este rooftop seduce con su iluminación cálida, música suave y un ambiente ideal para parejas. Las joyas de su propuesta gastronómica son el tomahawk steak, el risotto al Fungo y los fettuccine.
Casa Tua – South Beach
Hay lugares que simplemente nacen para el romance, y Casa Tua es uno de ellos. Esta joya escondida en South Beach parece más un rincón secreto de la Toscana que un restaurante en el bullicio de Miami. Linternas colgantes, un jardín encantador y una atmósfera tan acogedora que más de uno ha entregado o recibido un anillo aquí. La carta es una oda a la tradición italiana: Stracciatella, risotto de trufa, ragú bolognese y un helado de pistacho casero que podría hacer llorar de felicidad a cualquier viajero.
Taquiza Tacos – Miami Beach
A veces, la mejor experiencia culinaria no está en el lujo, sino en lo auténtico. Taquiza es una taquería al aire libre que enamora a locales y viajeros con su propuesta callejera mexicana, sencilla y deliciosa. El secreto está en sus tortillas de masa azul y en las papas fritas caseras sin gluten, crujientes y adictivas. No es raro escuchar a quienes han comido aquí decir que, un año después, todavía sueñan con esos tacos. Así de buenos son.
Joe’s Stone Crab – Miami Beach
Hablar de historia gastronómica en Miami es hablar de Joe’s Stone Crab. Fundado en 1913, este restaurante no solo es una institución: es una leyenda. Fue aquí donde Joe Weiss descubrió, casi por accidente, los famosos cangrejos de piedra, hoy símbolo de la cocina local. El restaurante abre temporada de cangrejo del 15 de octubre al 15 de mayo, pero su menú de mariscos es tan extenso y sabroso que siempre hay una buena razón para visitarlo.
Osaka – Brickell
La cocina nikkei, la fusión entre Japón y Perú, encuentra en Osaka uno de sus mejores representantes en Miami. Este restaurante de Brickell combina ingredientes frescos, técnicas orientales y sabores latinos en una propuesta elegante, sofisticada y vibrante.
Motek – Brickell
Mediterráneo, fresco y con alma familiar. Nacido de una historia personal y mucho amor por la cocina, Motek ya cuenta con cinco locales. Cada uno de ellos mantiene ese aire acogedor donde el hummus, el shawarma y los platos israelíes o libaneses brillan con identidad propia.
Los Fuegos – Miami Beach
Para los amantes de la carne, Los Fuegos de Francis Mallmann es un destino obligado en el Faena Hotel Miami Beach. Este chef argentino, célebre por su dominio del fuego, transforma cada corte en una experiencia casi espiritual. Desde el momento en que entras al restaurante, con su decoración atrevida con bancos de estampado animal, luces cálidas y terraza al aire libre, sabes que la noche será especial. Es probable que comas el mejor filete de tu vida.
1-800-Lucky – Wynwood
Wynwood no sería Wynwood sin un lugar como 1-800-Lucky: un espacio que mezcla lo urbano, lo asiático y lo informal con una vibra que grita «cool«. Este tesoro gastronómico es perfecto para almorzar entre murales, tiendas de diseño y galerías de arte. Aquí se reúnen varios protagonistas de la comida asiática: desde ramen hasta sushi, pasando por dim sum y poke bowls. Hay bar, baile, hip-hop, asientos al aire libre y muchos rincones instagrameables.
Versailles – Little Havana
Versailles no es solo un restaurante: es un símbolo de la comunidad cubana en Miami. Aunque muchos lo visitan por su legendaria comida criolla, hay quienes hacen el viaje únicamente por una razón: su café con leche. Potente, pero suave, este clásico del mostrador se ha convertido en un ritual para miles de locales y turistas.
Makoto – Bal Harbour
Pasando Miami Beach, en el lujoso enclave de Bal Harbour Shops, se encuentra Makoto, un templo de la cocina japonesa contemporánea. Su diseño, a cargo de la reconocida India Mahdavi, es luminoso, elegante y perfecto para una velada de lujo. La comida se presenta con precisión estética y sabor impecable: sushi, sashimi, carnes al estilo robatayaki y una selección de platos que combinan tradición y modernidad.
También te puede interesar: Isla Saona: Excursión imperdible en tu viaje a Punta Cana
