5 lugares gastronômicos imperdíveis em Paris
Paris é a Cidade Luz e também a Cidade do Amor . É romance , é paixão e é gastronomia . Boa gastronomia . Além de suas ruas icônicas e monumentos históricos , é um verdadeiro paraíso para os amantes da culinária .
A capital francesa é conhecida por oferecer uma das gastronomias mais requintadas do mundo, onde cada prato parece uma obra de arte em restaurantes com estrelas Michelin .
Entre os sabores mais emblemáticos estão o ratatouille , um ensopado de legumes frescos que homenageia os sabores do campo ; o croissant , tão fofo e perfeito que dificilmente encontra paralelo em qualquer outro lugar do mundo; e a soupe à l'oignon , uma sopa de cebola que, com sua camada dourada de queijo derretido , conforta a alma .
Não faltam escargots de Bourgogne , caracóis banhados em manteiga com alho e salsa , e os coloridos macarons , pequenos doces com texturas únicas . Para adoçar ainda mais a experiência parisiense , crepes e champanhe francês completam uma gama de sabores que você precisa experimentar pelo menos uma vez na vida.
Um dos programas mais românticos para viajantes é desfrutar de uma boa refeição ou um café com vista para a majestosa Torre Eiffel . Nos arredores, você encontrará inúmeros cafés e restaurantes com terraços de frente para a icônica torre, tornando o momento uma experiência inesquecível. Mas Paris é muito mais do que isso.
Em seguida, descubra cinco restaurantes que encapsulam a essência da culinária parisiense e tornarão sua visita uma viagem inesquecível , com informações da Condé Nast Traveller .
1. Clover Grill
Localizado no coração de Paris , o Clover Grill é uma steakhouse moderna comandada pelo aclamado chef Jean-François Piège . Este restaurante é um ponto de encontro tanto para o mundo da moda quanto para os amantes da alta gastronomia .
O menu é famoso pelos seus pratos de carne , com opções que vão desde suculentos bifes a hambúrgueres gourmet . No entanto, as entradas também merecem destaque, como o tartare de tomate com manjericão e stracciatella , ou o gravlax de robalo com limão e endro . A experiência gastronômica culmina com os churros servidos de sobremesa , cuja textura e sabor deixarão uma impressão duradoura até nos paladares mais exigentes .
2. La Tour d'Argent
Uma lenda da gastronomia francesa , La Tour d'Argent , com mais de quatro séculos de história , oferece uma vista deslumbrante do Sena e um menu degustação que reflete uma rica tradição culinária, renovada pelo chef Yannick Franques . A especialidade da casa é o pato , um prato que cativa os comensais desde o final do século XIX.
Este restaurante não só oferece uma experiência culinária , como também abriga uma adega com 300.000 garrafas e 15.000 rótulos de vinho diferentes, tornando-o o lugar perfeito para os amantes do vinho . Além disso, as paredes do La Tour d'Argent contam histórias de personalidades famosas que jantaram ali, como John F. Kennedy e Angelina Jolie , o que o torna um destino sofisticado e histórico.
3. Benoit Paris
Este bistrô clássico abriu suas portas em 1912 e, desde então, é um ícone da culinária parisiense . O Benoit Paris é como uma máquina do tempo que transporta os clientes para uma Paris do passado , com pratos que refletem os sabores tradicionais da França .
Entre as especialidades da casa, destacam-se os caracóis banhados em manteiga , alho e salsa , servidos com uma baguete quentinha , além de um requintado cassoulet e patê em crosta . O crêpe Suzette é a sobremesa perfeita para quem busca uma autêntica experiência francesa .
4. Yam'Tcha
Uma viagem a Paris não estaria completa sem uma visita ao Yam'Tcha , o restaurante da chef Adeline Grattard , que conquistou atenção mundial graças à sua fusão de técnicas francesas e ingredientes asiáticos . Este estabelecimento, frequentado por aqueles que buscam uma experiência gastronômica única , oferece um menu que muda sazonalmente .
Os pratos são combinações surpreendentes, como bao cozido no vapor com queijo Stilton e cerejas Morello , ou chips de camarão com sopa de wonton de porco . A seleção de vinhos ou chás para harmonização complementa perfeitamente cada prato.
5. Espada no Ritz Paris
O Espadon , localizado no prestigiado Hotel Ritz Paris , destaca-se como um dos restaurantes mais renomados da cidade. A chef Eugénie Béziat , a primeira mulher a comandar sua cozinha , infunde cada prato com um toque inspirado em sua herança africana , criando uma diversidade de sabores sutil, porém impactante.
No Espadon , cada prato é uma criação artística , desde a primeira mordida de ervas frescas com gel de yuzu até um bolo de tomate estufado com granita de toranja . Entre os ingredientes cuidadosamente selecionados , encontram-se produtos cultivados nos próprios jardins do Ritz , conferindo a cada prato um toque fresco e único .
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