Chile

Antofagasta

Antofagasta es llamada la perla del norte por ser una de las ciudades más grandes del norte de Chile. Se encuentra en la II° Región y cuenta con un puerto marítimo que se ha convertido en la ventana principal para el Asia Pacífico.

Lo más famoso de la ciudad es el Monumento Natural La Portada que se encuentra a pocos kilómetros de la costa. También se puede visitar el casco histórico que tiene edificios patrimoniales y monumentos nacionales que nos dejan un legado multicultural muy diverso de la región.

Antofagasta cuenta con playas naturales y artificiales que son consideradas un gran atractivo, pero también se destaca un importante turismo de negocios, ligado a la actividad minera e industrial de la zona.

La Región de Antofagasta se caracteriza por tener los cielos más limpios y puros del mundo, por lo que la astronomía es una actividad primordial para cualquier visitante, con un potencial y una mirada universal que difícilmente se puede encontrar en otro lugar de Chile.

Dentro de las Atracciones, está l Monumento Natural La Portada es lo más típico de la ciudad y es la imagen de Chile más usada en los libros y postales turísticas.
Recorrer las playas de la ciudad y de sus alrededores. A 30 minutos se encuentra la Playa La Rinconada con fiordos y quebradas naturales de arena.

Para conocer la cultura de Antofagasta se recomienda hacer un city tour, visitar el casco histórico y la plaza de Armas.

Gastronomía

La Gastronomía en la zona norte de Chile se caracteriza por tener una gran variedad de legumbres y cereales, debido al clima árido. Dentro de los ingredientes más comunes está la quinoa, un alimento básico en la cultura Inca, también está la papa, la zanahoria y distintas frutas tropicales como el mango, el maracuyá y la guayaba.

Dentro de los típicos platos está el asado de alpaca cocinada en leña, el chuño que es una sopa a base de papas carne de alpaca, cebolla, trigo y otras verduras. En la zona costera se pueden encontrar todo tipo de mariscos y pescados con los que se realizan diversos platos.

Más al norte un dulce típico es el chumbeque que este hecho de harina, manteca y capas de mermeladas de naranja, mango, maracuyá, etc. También están los pululos, que son una especie de arroz inflado muy común en el extremo norte.