Con una historia bastante más reciente que otras ciudades turísticas de Marruecos, como Fez y Marrakech, Casablanca de todas maneras sorprende con sus espectaculares paseos frente al Atlántico, mezquitas, zocos y medinas.

Casablanca también es una ciudad playera, con una cara moderna y afrancesada que resalta entre los que se acostumbra a ver en el país.

Cuándo ir

Cualquier momento es bueno para visitar Casablanca, pues esta ciudad tiene la ventaja de gozar de buen clima durante todo el año, aunque por supuesto el verano siempre será la mejor época para así disfrutar de sus playas. Esta última estación es cálida, mientras que los inviernos bastante templados, aunque un poco lluviosos.

Clima

El clima de Casablanca es templado a lo largo de todo el año. En verano los termómetros suelen alcanzar máximas de 29°C, con muy poca oscilación térmica. A medida que se comienzan a desarrollar los meses fríos las temperaturas descienden, pero nunca bajan de los 19°C en invierno, con mayores probabilidades de lluvia entre noviembre (el mes más lluvioso) y marzo.

Gastronomía

Casablanca reúne los principales sabores de la cocina marroquí, que se repiten a lo largo de todo el país. Así, entre las preparaciones más tradicionales y fáciles de encontrar en los restaurantes de comida local están el cuscús, granos de sémola que se preparan con diversos ingredientes, sobre todo verduras. Otro clásico es la harira, una sopa que contiene garbanzos, tomate, harina, fideos, cebolla y arroz, todo muy especiado.

De igual forma, hay que probar la ensalada marroquí, hecha en base a pimientos, berenjenas, tomates y aceitunas, entre otros ingredientes. Lo mismo con el tajine, un estofado de carne cocinada a fuego lento.

Qué ver

La mayoría de los viajeros coincide en que la mejor forma de partir un recorrido por Casablanca es en la Mezquita de Hassan II. Se trata de la segunda más grande del mundo después de La Meca y, por suerte, permite el acceso a los no musulmanes, algo poco frecuente en Marruecos. Ubicada de cara al mar, impacta por su hermosa fachada y también por sus construcciones interiores, que vale la pena recorrer junto a un guía que narre su historia.

Por fuera de la mezquita transcurre el Boulevard de La Corniche, un paseo de cerca de tres kilómetros para conocer uno de los barrios más exclusivos de Casablanca. El recorrido pasa por el faro de El Hank y culmina en el Morocco Mall y el zoco, un lugar ideal para comprar recuerdos típicos. Además, en torno al boulevard se desarrolla toda una oferta gastronómica y nocturna, como también hermosas playas como Lalla Meryem y Aïn Diab.

Antes de dejar La Corniche se puede visitar el islote sobre el que se alza el Santuario de Sidi Abderrahman, un sitio que sólo permite el acceso a musulmanes, pero en torno al cual se ha desarrollado una hermosa medina ideal para recorrer a pie.

Casablanca, cómo no, también tiene su propia medina, aunque ésta se desarrolló durante el siglo XIX, a diferencia de las de Fez y Marrakech, que datan de miles de años atrás. Se ubica muy cerca de la Mezquita de Hassan II y se compone por calles laberínticas que dan a parar a entretenidos zocos, hasta llegar a la plaza de Sidi-Bou-Smara. Muy cerca se alza también la Torre del Reloj, en plena plaza de las Naciones Unidas.

Hacia el sur de la medina se encuentra la zona moderna de Casablanca, con hermosas construcciones de estilo art-decó. Allí se encuentra también la plaza Mohammed V, rodeada de edificios como la Oficina de Correos, el Banco de Marruecos, el Consulado de Francia y el Tribunal de Justicia.

A pocas cuadras está el Parque de la Liga Árabe, una de las zonas verdes más grandes de Casablanca, ideal para despejarse y disfrutar del silencio de este oasis natural. Vale la pena caminar por su avenida escoltada por palmeras hasta llegar a la Catedral del Sagrado Corazón, uno de los sitios más lindos de la ciudad.

Otro barrio imprescindible es Habbous, conocido como la nueva medina. Éste fue desarrollado por lo franceses a principios del siglo XX y guarda decenas de entretenidos zocos en los que se vende, como siempre, absolutamente de todo. Habbous es también el hogar del Palacio Mahkama Pacha, donde se encuentran algunas oficinas de Gobierno rodeadas por impresionantes patios y estancias.