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Katmandú

Katmandú
En Katmandú la espiritualidad se siente como en ninguna otra ciudad del mundo. El budismo y el hinduismo tienen tal importancia, que la capital de Nepal cuenta hoy con innumerables templos, pagodas, estupas y palacios dedicados a diferentes deidades, cada cual más espectacular que las otras.

Ver a la diosa viviente Kumari, pasear por los templos y admirar las diferentes muestras de fe, es adentrarse en un espacio cultural donde las tradiciones y la historia milenaria han tenido que compartir espacio con la modernidad, creando una ciudad simplemente encantadora.

Cuándo ir

La mejor época para viajar a Katmandú es durante la primavera y el otoño, pues las temperaturas son agradables -ni muy frías ni extremadamente calurosas- y se evita la temporada de monzones. 

Clima

El clima en Katmandú se caracteriza por ser templado a lo largo de todo el año. Mientras en invierno las máximas pueden alcanzar los 18°C, en verano los termómetros llegan a marcar los 32°C. Es en esta última época cuando se da la mayor cantidad de precipitaciones.

Gastronomía

Por temas religiosos, la mayoría de los nepalíes son vegetarianos, por lo que no es tan habitual encontrar platos que lleven carnes, aunque en algunos lugares se puede encontrar pollo, búfala y cabra. En ese sentido, una de las preparaciones más típicas de la gastronomía de Katmandú y Nepal en general es el daal bhaat, una sopa hecha en base a lentejas, arroz y verduras, sazonada con curry. Por otro lado, es muy fácil encontrar puestos callejeros donde venden momos, masitas de harina rellenas con búfala, pollo o verduras. Finalmente, otro clásico son los chow mein, un plato de noodles de arroz con verduras. Ojo, no olvides que todo siempre es muy sazonado y picante.

Katmandú, sin embargo, tiene la gracia de contar con restaurantes internacionales, por lo que además de la comida local es fácil encontrar opciones italianas, chinas, indias, americanas y mucho más. En el barrio de Thamel, la zona más turística, es fácil encontrar todo tipo de restaurantes a muy buenos precios, además de animados bares durante la noche. 

Qué ver

Una buena forma de comenzar a conocer Katmandú es hacerlo en la plaza Durbar. Es el corazón del centro histórico de la ciudad, declarado además Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y en sus alrededores se congregan muchísimos templos y palacios. Uno de ellos es el Hanuman Dhoka, antigua residencia de la familia real, además del palacio de Kumari Ghar, donde vive Kumari, una niña de la casta shakia considerada la encarnación de la diosa hindú Durga. En la plaza también se halla el Palacio de las 55 Ventanas, la Puerta Dorada, la Puerta del León, el santuario de Khal Bhairab y el Templo de Jagannath, entre muchos otros sitios de interés.

Ubicada en una colina que domina la ciudad, se encuentra la Stupa de Swayambhunath, conocida también como el templo de los monos, pues en algunas partes del lugar deambulan monos libremente. Este lugar es el templo budista más antiguo de Nepal y, por ende, un centro de peregrinación considerado como parte del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO.

Otro de los sitios religiosos que hay que visitar es el Templo de Pashupatinath, dedicado a Lord Siva. Se trata del complejo de templos más grande de Nepal, donde el principal es estilo pagoda y está rodeado por otros dedicados a deidades hinduistas y budistas. Pero si de monumentos considerables hablamos, no se puede dejar de mencionar la Estupa de Boudhanath, una de las más grandes del Sudeste Asiático, con 36 metros de altura. Es considerada el centro del budismo tibetano del país y en sus alrededores se alzan innumerables monasterios.

El Jardín de los Sueños es otro imperdible de Katmandú, cuyo estilo neoclásico rompe con el estilo de las construcciones de la ciudad. Con más de seis mil metros cuadrados, en él hay pabellones, lagunas, estanques, pérgolas y un paisajismo impresionante.

Más allá de la historia y la religión, el barrio de Thamel es digno de visitar, pues es la zona comercial de Katmandú, que congrega gran parte de la oferta hotelera, gastronómica y comercial de la ciudad. Si la idea es probar la comida local o degustar algún plato internacional, sin duda éste será el lugar donde hacerlo. A la vez, por la noche se prenden sus bares, convirtiéndose en el epicentro de la vida nocturna.

Mapa

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