Kioto
Kioto es la antigua capital de Japón, un destino muy popular por su refinada cultura y gastronomía, además de sus encantadoras zonas rurales que atraen alrededor de 50 millones de turistas cada año.
Gracias al famoso tren bala Tokaido, la ciudad de Kioto está muy bien conectada con otras ciudades niponas como Tokio, Osaka o Nagoya. Encontrarás templos milenarios, bosques de bambú y lo mejor del espíritu ancestral que emana en esta maravillosa ciudad. Incluso, existen varios ryokan, para llevar tu experiencia nipona a otro nivel.
Los festivales también son protagonistas en esta región, con alternativas para todos los gustos. Desde los festivales de la Luna de cosecha en otoño, hasta el famoso festival anual Gion que cuenta con más de 1.100 años de historia y espectaculares fuegos artificiales.
Cuándo ir
La mejor época para visitar Kioto es entre mayo y octubre, temporada en que el clima es más cálido y con pocas precipitaciones.
Clima
Kioto tiene un clima oceánico, con tintes de cálido y templado según la estación del año en que se visite. La temperatura máxima promedio es de 31°C en agosto, mientras que la mínima suele alcanzar los 6°C en enero.
Gastronomía
La gastronomía se centra en deliciosas verduras locales o kyo-yasai, gracias a su extensas áreas de cultivo. También es muy famoso el té verde en Uji, el yudofu -tofu caliente-, los kyo-gashi -un tipo de wagashi o dulce tradicional japonés- y la comida kaiseki, un tipo de comida milenaria que originalmente era un conjunto de platos y bocadillos que acompañaban el ritual de la “ceremonia del té”. Puedes disfrutar estas delicias en Kioto, hay varios restaurantes tradicionales cerca de los templos y en la zona céntrica de la ciudad, así como también en sus diferentes zonas aledañas como Uji y el distrito de Gion.
Qué ver
Los templos y santuarios son los grandes protagonistas de la zona de Kioto y varios de ellos son Patrimonio Mundial de la Unesco. Destacan los templos de Toji, construido el año 796; Higashi Honganji, que data de 1602; Kinkakuji o Pabellón Dorado, templo histórico cuya fachada está bañada en oro; Ginkaku-Hi o Pabellón de Plata, templo budista recubierto de paneles de plata; y los templos de Kiyomizu-dera o “templo del agua pura”, conjunto de templos y recintos religiosos situados en el distrito de Higashiyama.
Uno de los más populares en redes sociales es Fushimi Inari-taisha, santuario sintoísta del 711 d. C. en la ladera de una montaña con un camino de cientos de toriis anaranjados. Al igual que el santuario Heian o Heian Jingū, famoso por su enorme torii rojo en la entrada del templo. Además, sus hermosos jardines fueron protagonistas en la película Lost in Translation.
A unas cuadras está la famosa Torre de Kioto, con un impresionante mirador para ver la ciudad desde las alturas. Y continuando por Shichijo Street, cruzando el río Kamo, se encuentra el Museo Nacional de Kioto, donde puedes explorar la historia de Japón a través del arte y la artesanía japonesa. Otros lugares culturales imperdibles son el Museo del Ferrocarril de Kioto y el Museo Ryukoku.
Para quienes buscan un relajo entre la naturaleza, un imperdible es visitar los bosques de bambú de Arashiyama, zona que también cuenta con más atractivos como el puente Togetsuky y el templo Tenryu-Ji. Además, no puedes dejar de darte un baño en un onsen, las famosas aguas termales de origen volcánico típicas de Japón.
Otro atractivo turístico es Amanohashidate, en el norte de la prefectura, que cuenta con uno de los paisajes más espectaculares de Japón. Si viajas con niños, el parque Umekoji y el acuario de Kioto son destinos ideales para grandes y chicos. Para transportarte a otra época, visita Miyana, en la costa de Tango y a un par de horas de Kioto, una de las pocas ciudades donde se pueden apreciar granjas con techos de paja. En la misma península de Tango hay varias playas de arena blanca y maravillosas aguas termales ricas en minerales. Y no olvides visitar la ciudad de Nara y su famoso parque con un hermoso templo con cientos de ciervos rodeando el lugar.
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