Desde hace algún tiempo, Lima está dando que hablar entre los viajeros. Declarada capital gastronómica de Latinoamérica, nombres como Gastón Acurio se hacen sonar cada vez más fuerte, con restaurantes de categoría mundial que han llevado los sabores locales a posicionarse entre los más reconocidos del planeta. Pero más allá de eso, Lima tiene una oferta cultural invaluable, con un casco histórico que fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO, gracias al increíble trabajo de mantención que se ha desarrollado en torno a su arquitectura colonial, donde se cuenta la historia no sólo de la capital del Virreinato del Perú, sino también de las innumerables culturas pre incas que dieron origen a la ciudad.

Cuándo ir

Sin duda, los mejores meses para conocer Lima son entre octubre y abril, pues es la temporada con mejor clima y, durante el verano, los días son soleados y con temperaturas agradables.

Clima

El clima de Lima varía según la temporada. En verano, la máxima llega a los 26,1°C y la mínima a 20,5°C, mientras que en invierno la máxima es de 18°C y la mínima de 15,2°C.

La temperatura promedio máxima es de 21,5°C y la mínima de 17,3°C.

Altitud

Mínima: 3 msnm (Ancón)

Máxima: 861 msnm (Chosica)

Gastronomía

Perú ha sido nombrado como Mejor Destino Culinario del Mundo por seis años consecutivos y, a su vez, Lima es conocida como la capital gastronómica de América Latina debido a que reúne todas las tradiciones costeras, andinas y selváticas. Algunos de sus platos típicos son el lomo saltado, el ceviche, las conchitas a la chalaca, el ají de gallina y la causa. No puedes irte sin probar la chicha morada, hecha con maíz morado, y sus diferentes postres como el suspiro a la limeña o unos deliciosos dulces picarones.

Los mejores restaurantes de la ciudad se encuentran en los distritos de Miraflores, Barranco y San Isidro, aunque también existen alternativas clásicas en los alrededores del casco histórico.

Qué ver