Munich

Cuando se habla de Múnich hay dos conceptos que vienen a la cabeza de los turistas: historia y cervecerías. Y es que la capital de la región de Baviera no ha pasado desapercibida en el mundo. Desde su pasado nazi y lo ocurrido en Dachau, hasta los siglos de arquitectura e historia de reyes que rodean cada una de sus calles.

Además de su potente pasado, Múnich es conocida por su excelente gastronomía y deliciosas cervezas. Tanto así que desde 1810 se realiza el Oktoberfest, un reconocido festival tradicional enfocado en el mundo cervecero. 

Hoy, Múnich es una de las ciudades más pobladas de Alemania, después de Berlín y Hamburgo. A su vez, se caracteriza por ser una ciudad próspera, enfocada en lo turístico e industrial, con una vibra cosmopolita que atrae a turistas de todas partes del mundo.

Cuándo ir

La mejor época para visitar Múnich es entre mayo y septiembre, especialmente en primavera pues el clima es más agradable para disfrutar la ciudad. Si quieres estar en el Oktoberfest, entonces debes viajar la segunda quincena de septiembre. Esta celebración dura entre 16 a 18 días.

Clima

Múnich tiene un clima continental, con invierno fríos y veranos cálidos pero templados. Al estar alejada del mar y cerca de los Alpes Bávaros, es una de las ciudades más frías en toda Alemania. En verano cuenta con temperaturas media máxima de unos 24°C, mientras que en invierno puede alcanzar los -2°C en promedio.

Gastronomía

La gastronomía bávara se caracteriza por sus platos grandes y contundentes, donde el gran protagonista es el cerdo, acompañado de papas asadas, chucrut y mostaza. La más popular es la Schweinebraten, una carne de cerdo asada con repollo cocido. Los embutidos y las salchichas también están en prácticamente todos los restaurantes locales como la Brühwurst y Weisswurst. Otra preparación típica de la zona es el Obatzda, un queso preparado con pimentón dulce y cebolla, que se sirve para untar.

No puedes irte de la región de Baviera sin pasar por los típicos Biergärten de la ciudad, o mejor dicho: “los jardines de cerveza” o cervecerías al aire libre. En Viktualienmarkt, el mercado de agricultores más antiguo de Múnich, podrás visitar uno de ellos. Aprovecha de probar la Radler, una cerveza con limonada, y otras destacadas de la zona como Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner y Spaten-Franziskaner.

Otra de las mejores zonas para comer es Leopoldstrasse, la calle principal de Schwabing, conocido como el barrio de los artistas. Es una zona muy agradable para dar un paseo y disfrutar deliciosos platos en sus restaurantes y cafeterías locales.

Qué ver

La ciudad bávara de Múnich cuenta con una gran cantidad de edificios arquitectónicos para admirar en cada rincón. Aprovecha de pasear por su hermoso casco histórico, que además tiene una gran vida cultural y terrazas al aire libre para disfrutar una buena cerveza. Mejor aún si es de la Cervecería Hofbräuhaus. 

Desde la plaza de Santa María o Marienplatz puedes visitar diferentes sitios turísticos de Múnich como la columna de Santa María (Mariensäule), el Nuevo Ayuntamiento de Múnich, el Antiguo Ayuntamiento de Múnich y Fischbrunnen.

Luego puedes caminar un par de cuadras hasta la concurrida calle de Karlsplatz para conocer Karlstor, la Fuente central y el Palacio de Justicia (Justizpalast). Siguiendo la ruta llegarás hasta Odeonsplatz, también conocida como la Plaza del Odeón. En sus alrededores, aprovecha para visitar Feldherrnhalle, la Iglesia de los Teatinos y Hofgarten. 

Otro atractivo imperdible es el majestuoso Palacio de Nymphenburg, cuyo estilo barroco deja a más de alguno sin palabras. A eso se le suma un hermoso jardín de estilo inglés, con más de 800 mil metros cuadrados y varias construcciones arquitectónicas para observar durante tu recorrido.

Para los amantes de la cultura, Múnich cuenta con una gran variedad de museos para todos los gustos como el Deutsches Museum, de ciencia y tecnología; el Museo BMW, que muestra el legado de esta reconocida marca automotriz; el Museo Judío de Múnich, que relata la historia, cultura y arte judío; la Alte Pinakothek, la pinacoteca más importante de Alemania; el Museo Nacional Bávaro, de artes decorativas; la Gliptoteca de Múnich, con esculturas griegas y romanas; y mucho más.

Otro de los sitios de interés es Konzentrationslager Dachau que fue, junto con Auschwitz-Birkenau en Polonia, uno de los campos de concentración más representativos del Holocausto nazi. En las afueras de Múnich, puedes conocer de cerca los enigmas y edificios que rodearon a la figura de Luis II de Baviera, más conocido como el “Rey loco”. Algunos de los sitios para conocer su historia son el Castillo de Neuschwanstein, el Palacio Linderhof y el Palacio de Herrenchiemsee.