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Ovalle

Ovalle
Bañada por las aguas del río Limarí, Ovalle es una ciudad que no deja de sorprender por su enorme legado arqueológico y patrimonial. Imposible no sorprenderse con todos los museos y lugares de interés natural que lo rodean.

Cuándo ir

Todo el año es un buen momento para visitar Ovalle. Al encontrarse en la Cuarta Región, el norte le regala buen clima durante todo el año, con muy pocas precipitaciones.

Clima

Ovalle tiene la gracia de disfrutar de buen clima a lo largo de todo el año, con agradables máximas de 27°C en verano y sólo 19° en invierno. Las precipitaciones son escasas y se concentran, principalmente, entre los meses de mayo y agosto.

Gastronomía

Ovalle hace gala de sus exquisitos productos locales para ofrecer deliciosa gastronomía criolla. Es fácil encontrar restaurantes donde las preparaciones chilenas son la especialidad, destacando el charquicán, las legumbres, las carnes -en especial el cerdo- las deliciosas empanadas y mucho más. Además, también es posible disfrutar de deliciosa gastronomía del mar, dada su cercanía con la costa.

Sin embargo, Ovalle tiene una tradición pisquera por excelencia, por lo que es posible acompañar los platos o disfrutar de un buen trago con este clásico sabor asociado a la Región de Coquimbo.

Qué ver

Como en toda ciudad de Chile, lo mejor es comenzar recorriendo Ovalle por su Plaza de Armas, con una espectacular pileta que la cruza de lado a lado. Es en sus alrededores donde se desarrolla el comercio y lo principal de la actividad gastronómica de la ciudad. No muy lejos se halla la Feria Modelo de Ovalle, el principal centro de distribución de alimentos de la ciudad, que vale la pena conocer para disfrutar y probar de lo mejor de la producción local.

En Ovalle también vale la pena visitar el Museo del Limarí, que promueve el patrimonio arqueológico prehispánico de la provincia. Resulta especialmente entretenido, pues se encuentra emplazado en la antigua estación de ferrocarriles, resguardando principalmente cerámicas de las culturas que habitaron parte del norte, como Molle, Ánimas y Diaguita.

El valle del Limarí también tiene hermosos tesoros naturales ocultos. Uno de ellos es el Valle del Encanto, donde se han encontrado vestigios arqueológicos de diversas culturas prehispánicas, siendo considerado un Monumento Nacional Arqueológico. Otro sitio interesante, pero un poco más lejos de Ovalle, es el Parque Nacional Fray Jorge, considerado una Reserva Mundial de la Biósfera por la riqueza de especies que en él se resguardan.

La desembocadura del río Limarí da vida a un hermoso humedal, ideal para disfrutar un día tranquilo observando la vida silvestre que en él y sus alrededores se desarrolla. Igualmente hermoso es el embalse Recoleta, ubicado a 25 kilómetros al norte de Ovalle, del que provienen las aguas con las que se riegan los valles del Limarí.

Otro punto de interés es la Zona Típica de Barraza, un Monumento Nacional de enorme valor histórico, urbanístico y arquitectónico en la región. Además, la localidad es conocida por sus deliciosos productos, entre los que destacan las mermeladas, la miel de abeja y el queso de cabra, como también la artesanía en greda y textil.

Los amantes del pisco no pueden dejar de conocer las pisqueras de los alrededores que se desarrollan gracias a la geografía del río Limarí. Entre ellas destacan Mal Paso, Tololo, Control y Caur.

Mapa

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