Pereira
Como
una de las tres ciudades que componen el Eje Cafetero o Triángulo del Café de
Colombia –junto con Manizales y Armenia-, Pereira merece especial atención si
de visitar esta región se trata.
Una
imparable vida comercial, obras galardonadas de arquitectura, zonas naturales y
el mejor café del país son parte de lo que se puede disfrutar en esta urbe
ubicada en plena zona andina de Colombia.
Cuándo ir
Si
bien en Pereira todo el año hace bastante calor, también suele ser una ciudad
muy lluviosa. En base a ello, los mejores meses para visitarla son de diciembre
a febrero y de junio a septiembre.
Clima
En
Pereira, todo el año las temperaturas máximas promedian los 26°C, por lo que,
si de calor se trata, siempre hay buen clima. Sin embargo, todo el año caen
abundantes precipitaciones, concentrándose principalmente en los meses de
marzo, abril, mayo, octubre y noviembre.
Gastronomía
Al
igual que en todo Colombia, las arepas son típicas de la región cafetera. Esta
especie de pan hecho con harina de maíz suelen comerse al desayuno o de
merienda, con queso o incluso carne mechada. De la misma forma, al almuerzo
nunca falla la bandeja paisa, un delicioso plato que incluye arroz, frijoles,
carne de cerdo, plátano frito, huevo frito y palta.
Pasando
a lo dulce, la panela ocupa un rol muy importante. Se trata de un derivado de
la caña de azúcar con el que se preparan dulces –como las famosas panelas de
arequipe– y bebidas. Así, una de las más populares es el agua de panela, que se
sirve con limón.
Imposible
hablar de Pereira sin mencionar el café. Esta ciudad forma parte del denominado
Eje Cafetero o Triángulo del Café, compuesto también por Armenia y Manizales,
por lo que es uno de los mejores lugares del mundo para tomar una buena taza de
esta clásica bebida.
Qué ver
Una
buena forma de partir el recorrido por Pereira es haciéndolo desde la Plaza
Bolívar, en el corazón de la ciudad, con la estatua de Simón Bolívar como eje
central. Allí se alza la Catedral Nuestra Señora de La Pobreza y en sus
alrededores se desarrolla toda la actividad cívica y comercial de la urbe.
Sin
duda el ícono de Pereira es el viaducto, un puente que pasa sobre el río Otun,
conectando a la ciudad con la localidad de Dosquebradas. Además, es un punto
clave de conexión con las demás ciudades del Eje Cafetero y es una obra tan
imponente, que fue ganadora del Premio Nacional de Arquitectura.
Por
el día se puede ir a conocer la laguna Otún, ubicada a 3.657 metros sobre el
nivel del mar, en la profundidad de Los Andes colombianos. Es un lugar ideal
para observar diversas especies de aves, pero también para pescar truchas.