Pichilemu
Ubicado a 212 kilómetros al sur de Santiago y a 170 kilómetros de Rancagua, Pichilemu es un destino muy popular entre los amantes de las olas y los deportes acuáticos. Por algo es conocida como la “capital mundial del surf”.
Su nombre viene de la lengua mapuche y significa “bosque pequeño”, siendo reconocido internacionalmente por ser un paraíso para los surfistas, aunque también es un destino que atrae a los amantes del sol, la playa y la diversión.
Cuándo ir
La mejor época para visitar Pichilemu es entre los meses de septiembre a junio, pues tendrás días más agradables en temperatura. En verano suele ser la temporada de más turistas.
Clima
Pichilemu tiene un clima mediterráneo de verano suave, con una temperatura máxima media de 19°C, donde la máxima es de 15°C en julio y 23°C en febrero. En cuanto a precipitaciones, el promedio anual es de 542mm, con un mínimo de 1mm en febrero y un máximo de 174mm en junio.
Gastronomía
En la zona central de Chile, existe una gran variedad gastronómica durante todo el año, no te puedes ir de chile sin haber probado las tradicionales empanadas chilenas o sin haber probado un buen vino chileno. A su vez, la gastronomía en Pichilemu es muy variada, pensada para los paladares de diferentes comensales. La oferta se centra en rescatar los sabores locales con un toque gourmet e ingredientes naturales. Encontrarás pizzas, comida thai, italiana, mediterránea, japonesa, española y productos de la zona como la famosa sal de Cáhuil.
Dentro de los platos típicos están la cazuela de ave y vacuno, las prietas y variadas legumbres como porotos, garbanzo, lentejas y quinoa. En la temporada de verano, las humitas y el pastel de choclo son los grandes protagonistas. También puedes encontrar una gran variedad de pescados y mariscos que se cultivan en la laguna de Cáhuil como ostras, almejas, machas, erizo, piure, locos y jaibas. ¿Y los mejores platos? Caldillo de congrio, machas a la parmesana, empanadas de camarón y ostiones al pil pil son algunos de los platos más característicos.
Qué ver
Aunque sus aguas son muy frías, sus playas suelen estar llenas de turistas nacionales y muchos jóvenes, especialmente en la temporada estival. La mejor playa para surfear es Punta de Lobos, sector favorito entre los surfistas principiantes y avanzados, con olas altas y ordenadas, y variadas escuelas para aprender a surfear con locales. Además, es el hogar de lobos marinos y diferentes especies de aves y tiene hermosas vistas desde sus acantilados. Otras playas imperdibles son Playa Principal, La Puntilla, Infiernillo y Hermosa.
No dejes de pasear por el Parque Agustín Ross Edwards, que fue declarado Monumento Nacional en 1988. Junto a él, está el Centro Cultural Agustín Ross. También puedes recorrer la Plaza Arturo Prat, hermosa área verde con diversas especies de plantas y árboles, y el Bosque Municipal, con un hermoso sendero de palmeras, pinos y otros árboles.
Además de los deportes acuáticos, puedes visitar sus alrededores como Cáhuil, pequeña localidad en medio de cerros y bosques junto a la desembocadura del estero Nilahue. Aquí podrás disfrutar exquisita gastronomía con sabores marinos, pasear en botes, kayak y stand-up paddle, pescar en sus aguas y recorrer la famosa ruta de la sal. Aprovecha de probar la sal de Cáhuil, muy famosa entre los visitantes, además de conocer cómo es su proceso de cosecha. Sigue tu ruta hasta Pañul, donde podrás observar la producción de artesanía en arcilla y comprar souvenirs para tus seres queridos.
