La ciudad de San Pedro se ubica en el sur del cayo Ambérgris, en Belice, y se caracteriza por sus calles de arena y otras adoquinadas, casas de madera y el bullicio y ajetreo de una ciudad caribeña en auge por el turismo . Rodeada de agua color turquesa y orillas de arena blanca y fina, el mar allí no tiene oleaje, ya que lo protege una gran barrera de coral que puedes ver desde la costa.

Como un antiguo pueblo de pescadores asentados en la isla, en San Pedro se pueden escuchar diferentes dialectos e idiomas: aparte del inglés oficial, conviven el español, el kriol (creole beliceño), el garífuna (de la etnia garínagu) y el maya.

Si eres amante del mar, un buceador novato o avanzado, cayo San Pedro es la oportunidad para desplegar tus habilidades.

Cuándo ir

Si bien el clima es calido todo el año, entre noviembre y mayo son los mejores meses para visitar San Pedro. En esta época también hay eventos interesantes: del 26 de diciembre al 1 de enero muchos beliceños celebran Kwanzaa, una fiesta a su herencia africana. En febrero se celebra Carnaval en San Pedro, con bailes, desfiles callejeros y otras actividades. 

Si bien de junio a octubre es temporada de lluvia, hay festivales como el de La Langosta a mediados de junio, y el de la Costa Maya en agosto. Septiembre, por su parte, es el mes con las aguas más cálidas.

Clima

San Pedro tiene un clima tropical de sabana; es decir, hace calor todos los meses, tanto en la temporada seca como en la húmeda, que va junio a diciembre. La temperatura media anual es de 29°C.

Gastronomía

Al tratarse de una isla caribeña, gran parte de su gastronomía está centrada en los frutos de mar. Un plato típico de la isla es el filete de pez león acompañado de arroz con porotos negros y leche de coco. La sopa de pollo beliceña también es un ícono de su gastronomía, reconocible por su textura suave gracias a la leche de coco y la manera en que ésta se mezcla con los pimientos rojos. Termina de dar forma al plato un poco de cilantro, jengibre y salsa de pescado.

La cocina maya, más que presente en Belice, se hace notar con los famosísimos tamales, hechos con guiso de pollo, cebolla, cilantro y achiote (un pigmento rojo natural), todo puesto dentro de hojas de plátano, formando así un paquete, y cocinado de diversas formas.

Por parte de la cocina garífuna, el plato típico es la bundiga, compuesto por pescado, coco y banana, y normalmente acompañado con arroz.

Qué ver

Si elegiste a San Pedro, es sin dudas porque tú o tu acompañante quieren bucear. La zona de buceo y esnórquel más visitada de todo Belice es la Reserva Marina Hol Chan, que se encuentra a 6 kilómetros al sur de San Pedro. El Shark Ray Alley, que forma parte de la reserva, alberga una multitud de tiburones nodriza de casi dos metros de largo y rayas con una envergadura de 1,2 metros. Otra área de la reserva es el Jardín de Corales, que se establece como una zona separada por sus inusuales y coloridas formaciones de coral.

En el otro extremo del cayo Ambergris, a solo 45 minutos en bote desde San Pedro, Bacalar Chico es una de las reservas más vírgenes de Belice. Protegida desde 1996, este sitio también fue declarado Patrimonio de la Humanidad junto con la Barrera de Coral. Las razones para conocerlo sobran: aquí está el Rocky Point, el único lugar en Belice donde la barrera de coral toca la costa, se puede bucear y observar manatíes antillanos, hay playas hermosas para descansar luego y aprender sobre la anidación de tortugas más grande del país, las casi 200 especies de aves, manglares y varios sitios arqueológicos mayas.

Si no tienes experiencia o vas por pocos días, puedes probar el snuba, una variante del buceo mezcla con esnórquel que no requiere ninguna práctica previa. De esta forma, no te pierdes, por ejemplo, recorrer las barreras de coral y conocer este hermoso ecosistema.

El Gran Agujero Azul es, literalmente, un gran hoyo en medio del mar, hogar de una inmensa biodiversidad marítima, y ​​un sumidero que se originó hace siglos, cuando se derrumbó una cueva seca sobre el nivel del mar . 

Si bien está reconocido como uno de los mejores sitios de buceo del mundo, ten en cuenta que requiere habilidades de buceo de intermedias a avanzadas. Esto, de todas formas, no es impedimento para conocerlo. Puedes optar por realizar una excursión en barco o sobrevolarlo en avión para tener una vista panorámica del lugar. El Gran Agujero Azul es una de las atracciones más interesantes de San Pedro, declarado Patrimonio de la Humanidad, un sitio singular que merece ser conocido.