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Santa Cruz

Santa Cruz
Santa Cruz, ubicada en la región de O'Higgins, en el centro de Chile, se encuentra a apenas 160 kilómetros al sur de Santiago, la capital del país. Destaca por ser un espléndido punto de partida para explorar el valle de Colchagua, una región vinícola apreciada por sus tintos con cuerpo, además de la hermosa arquitectura colonial y los museos, entre los que se encuentra el Museo de Colchagua, considerado uno de los mejores de Chile.
 
En Santa Cruz también se realiza la tradicional Fiesta de la Vendimia los primeros días de marzo, durante la cual se pueden conocer las tradiciones del cultivo y la elaboración del vino, y disfrutar de otras actividades culturales y gastronómicas.

Si eres amante del vino y disfrutas de estar rodeado de montañas y en contacto con el aire puro, agenda Santa Cruz entre tus próximos destinos.

Cuándo ir

En general, la mejor época para visitar Santa Cruz es durante la primavera, de septiembre a noviembre, y el otoño, de marzo a mayo, cuando las temperaturas son más moderadas y las multitudes de turistas son menores. Si no te importa la afluencia de personas y prefieres el clima cálido y seco, entonces el verano, de diciembre a febrero es una buena época, con días soleados y cálidos.

Generalmente en marzo se realiza allí la Fiesta de la Vendimia, una de las celebraciones más tradicionales del campo chileno, durante la cual se cosechan y recolectan las uvas que darán vida a los vinos del año. Las diferentes viñas del valle de Colchagua diseñan entretenidas actividades para que todos los amantes del vino puedan conectarse con este proceso de su elaboración.

Clima

El clima en Santa Cruz es mediterráneo, lo que significa que es cálido y seco en el verano, y fresco y húmedo en el invierno. La temperatura promedio en verano, de diciembre a febrero, oscila entre los 18 y 30 °C, y las lluvias son escasas, con la mayoría de los días soleados y cálidos. Por otro lado, durante el invierno, de junio a agosto, la temperatura promedio es de alrededor de 5 a 15 °C, y las lluvias son más frecuentes.

Gastronomía

En Santa Cruz podrás encontrar una amplia variedad de platos típicos chilenos, con una gran influencia de la gastronomía de la región central de Chile y de la cultura vitivinícola de la zona. Algunos de los platos que podrás probar en Santa Cruz son carne asada, pastas, empanadas, mariscos y pescados, humitas y pastel de choclo, entre otras alternativas.

Mientras que Santa Cruz es una localidad pequeña -donde encontrarás algunos restaurantes, sobre todo de comida rápida, bares y cafeterías en sus calles-, la mejor experiencia podrás tenerla en los viñedos, ya que en sus restaurantes la gastronomía es excelente, pues buscan mantener los sabores típicos con algunas mezclas vanguardistas, obteniendo así platos de cocina de autor. Aprovecha y marida la comida con alguno de los excelentes vinos tintos de la zona. ¡Buen provecho!

Qué ver

Santa Cruz es una de las ciudades más importantes del valle de Colchagua y, como tal, un buen sitio donde hacer base y aprovechar para conocer. En la ciudad se encuentra el Museo de Colchagua, el museo privado más grande del país, que cuenta con importantes colecciones de joyas, objetos y documentos históricos que abarcan la época precolombina, colonial y la Independencia. También aloja una gran colección de restos arqueológicos.

En esta zona también se establecieron las grandes mansiones de las primeras familias de la oligarquía en Chile, por lo que puedes observar una muestra de la arquitectura colonial de la época. En la cercana San Fernando podrás ver una muestra de eso en el Museo Casa Lircunlauta, una casa patronal del siglo XVIII declarada Monumento Histórico Nacional, que resguarda colecciones de arqueología, antropología, etnografía, arte e historia.

Si te adentras en el valle de Colchagua, podrás recorrer y conocer algunas de las decenas de bodegas productoras de vinos, que destacan por la producción de cepas tintas: syrah, carmenere, malbec y cabernet sauvignon, Algunos de los viñedos más importantes de la zona con Bisquertt, Cono Sur, Lapostolle, Montes, Santa Helena, Santa Rita, Santa Cruz, Viu Manent y Montgras, por mencionar algunas.

En un recorrido por la zona podrás conocer los secretos del cultivo, la producción y el envejecimiento de la vid, mientras exploras las bodegas con hermosas vistas de la cordillera de Los Andes. Luego, claro, podrás degustar los mejores vinos del valle. Podrás hacerlo en vehículo y también a caballo o en bicicleta. Incluso, en algunas bodegas podrás subirte a un antiguo carruaje tirado por caballos.

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