Chile

Tierra del Fuego

Tierra del Fuego es uno de los territorios más australes de Chile y del continente americano.

Para quienes disfrutan de los deportes outdoor y de la naturaleza pura, Tierra del Fuego se está convirtiendo en un territorio emergente. Aquí se encuentra la Cordillera de Darwin que tiene las cumbres más altas del extremo sur del mundo.

En Tierra del Fuego se puede ver elefantes marinos en el sector de la Bahía Ainsworth, focas leopardo en la zona sur y Bahía Parry y pingüinos Rey en los alrededores de la ciudad chilena de Porvenir.

Porvenir es la ciudad chilena más importante de Tierra del Fuego. Aquí se pueden visitar museos, caminar por la costanera donde hay monumentos de pueblos originarios como el de los Selk´nam. Otro atractivo es el avistamiento de flamencos y cisnes de cuello negro.

Al sur de Tierra del Fuego, se encuentra Puerto Williams y Cabo de Hornos. La primera es una localidad y puerto chileno que se encuentra en la isla de Navarino y en la orilla del canal Beagle. Tiene un gran potencial turístico porque se considera la ciudad más austral del mundo.

Cabo de Hornos es la tierra que está antes de la Antártica y es un Parque Nacional chileno. Se puede visitar a través de diferentes cruceros como el Australis que sale desde Punta Arenas. Durante muchos años el Cabo de Hornos fue una de las rutas comerciales para llegar a América a pesar de lo peligrosas de sus aguas por el viento, oleaje y presencia de icebergs.

Gastronomía

Dentro de los productos más típicos que puedes encontrar en la Región de Magallanes están los mariscos, como la centolla, la langosta, ostras y almejas. Estos están al alcance de cualquier bolsillo y se pueden comer en distintas preparaciones. Junto con los mariscos se consume mucho salmón y este se puede encontrar en muchas variedades.

Las carnes también tienen una fuerte presencia en la cocina del extremo sur. El asado al palo acompañado de papas cocidas en uno de los platos más típicos de la zona junto con el lomo de cordero magallánico.

Finalmente, en esta región se puede encontrar la fruta más característica del extremo sur, el Calafate, un fruto que está dentro de la categoría de los “berries” y que solo se puede encontrar en este lugar del mundo. Con el calafate se hacen muchas preparaciones desde salsas, mermeladas, kuchenes e incluso bebidas alcohólicas para pasar el frio como el “Calafate sour”.