México

Tulum

Tulum es uno de los pocos lugares de la Riviera Maya que aún ha logrado mantener una esencia de sencillez y autenticidad fuera del gran desarrollo turístico que se presenta en la zona. Si bien allí se han instalado grandes cadenas hoteleras aprovechando sus playas paradisíacas, gran parte de su costa se puede disfrutar sin necesidad de hospedarse en ellos.

Esta localidad tiene la fortuna, además, de encontrarse junto a increíbles lugares que, de otro modo, podrían resultar de difícil acceso, como las ruinas de Cobá y la Reserva de la Biósfera de Sian Ka'an.

Cuándo ir

Los meses de diciembre, abril y mayo son los mejores para conocer Tulum, dado que no hay riesgo de huracanes, las lluvias son poco frecuentes, el clima es agradable y no es temporada alta turística.

Clima

Tulum tiene un clima muy agradable todo el año; mientras en invierno las temperaturas bordean los 27°C, en verano suelen alcanzar los 32°. Es en estos últimos meses, además, cuando se da la temporada lluviosa, que coincide también con la época de huracanes, que va de mayo a noviembre .

Gastronomía

Al igual que en toda la Riviera Maya, el turismo ha hecho que los restaurantes de Tulum ofrezcan comida típica de todo México, como tacos, enchiladas y chilaquiles, todo siempre bien picante. Sin embargo, la gastronomía de Yucatán está marcada por platos como el pescado tikin xic, los panuchos -tortillas de maíz con frijoles y verduras-, los tamales y el salbute, una tortilla inflada servida con pavo o pollo mechado, tomate, lechuga, cebolla y palta.

En la ciudad de Tulum hay decenas de restaurantes con comida local e internacional, casi todos ubicados en los alrededores del camino Cancún-Chetumal.

Qué ver

Tulum es ampliamente conocida por su Parque Nacional en el que se encuentra una de las zonas arqueológicas más importantes de la Riviera Maya, caracterizándose por sus espectaculares vistas al mar Caribe. Muy cerca se sitúa la playa Paraíso, que le hace grandes honores a su nombre con arena blanca, mar turquesa y palmeras.

Desde Tulum es muy fácil acceder a otro importante complejo arqueológico de Yucatán: Cobá. Estas ruinas mayas fueron construidas junto a cuatro lagos naturales y, si bien muchas están descubiertas, aún hay edificaciones al interior de la selva, lo que ha llevado a algunos científicos a pensar que ésta podría ser una de las ciudadelas mayas más grandes de todo Yucatán, incluso por sobre Chichén Itzá. Este último complejo se encuentra a dos horas de Tulum y, actualmente, es uno de los centros arqueológicos más importantes de la zona, considerado Patrimonio de la Humanidad; su pirámide principal es, además, una de las siete nuevas maravillas del mundo.

Al sur de la ciudad se localiza la Reserva de la Biósfera Sian Ka'an, el área protegida más grande de todo el Caribe mexicano. La UNESCO la declaró Patrimonio de la Humanidad por su riqueza natural, entre la que figuran cenotes, dunas, playas con arrecifes de coral y una selva tropical en la que es posible encontrar más de 300 especies de aves, miles de plantas y un centenar de animales.

Desde Tulum es fácil llegar a los parques acuáticos de Xcaret y Xel-Há. Mientras el primero es conocido por sus ríos subterráneos y hermosos cenotes, el segundo destaca por su enorme laguna que desemboca el mar y también por las especies que guarda en su interior, rodeado por la selva maya.