Ayers Rock

Aunque muchos la conocen como Ayers Rock, su nombre original es Uluru y proviene del idioma Pitjantjatjara. Sin embargo, fue en 1873 cuando el explorador inglés William Gosse se convirtió en la primera persona no aborigen en observar este alucinante Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Así, lo llamó Ayers Rock en honor a Sir Henry Ayers, el secretario en jefe de Australia del Sur en esos años. 

Hoy, la mítica roca se llama oficialmente Uluru / Ayers Rock, en honor a ambos orígenes. Se puede visitar dentro de otro de los grandes atractivos de la zona: el Parque Nacional Uluṟu-Kata Tjuṯa.

Cuándo ir

La mejor época para visitar Ayers Rock es durante todo el año, especialmente en otoño y primavera pues las temperaturas suelen ser más constantes. Si quieres evitar el exceso de insectos, prefiere los meses más fríos que van de mayo a septiembre.

Clima

Uluru está situado cerca del centro de un desierto semiárido. Aunque muchos pensarían que su clima es cálido y seco, la temperatura puede variar drásticamente. Así, puede oscilar entre los 5°C en julio y los 37°C en enero.

Gastronomía

Durante decenas de miles de años, la zona de Uluru proporcionó a los anangu todo lo que necesitaban para sobrevivir, especialmente en alimentación. A partir de sus costumbres ancestrales, los anangu han mostrado su cultura y sus sabores nativos, como alimentos silvestres, frutas y semillas de plantas. También encontrarás alimentos más extraños como tjuratja (alimento dulce con hormigas de miel) y maku (gusanos comestibles).

Para probar su gastronomía, especialmente sus especias, granos y semillas, en los alojamientos de Ayers Rock Resort encontrarás una variedad de restaurantes y bares que ofrecen lo mejor de la cocina australiana con los sabores nativos.

Qué ver

Su gran protagonista es la magnífica roca de Uluru / Ayers Rock, hecha de arenisca de unos 500 millones de años. Mide 348 metros de altura y tiene una circunferencia de 9,4 kilómetros, siendo uno de los atractivos más importantes de la zona. Pero no sólo este antiguo monolito se lleva todas las miradas de los turistas, pues en sus alrededores podrás observar plantas y animales locales, además de sitios espirituales y cuevas pintadas con arte rupestre.

Aprovechando que estarás dentro del Parque Nacional Uluṟu-Kata Tjuṯa, un imperdible es recorrer sus senderos, cuevas rocosas y pinturas antiguas en estas impresionantes tierras aborígenes sagradas.

Otro lugar que destaca es Kata Tjuta, anteriormente conocidas como las Olgas, que en el idioma Pitjantjatjara significa “muchas cabezas”. Se tratan de 36 cúpulas que cubren más de 20 kilómetros cuadrados y se elevan hasta 546 metros sobre la llanura; las cuales puedes recorrer a través de sus senderos. Dos de los más famosos son Walpa Gorge, una área sagrada que hará que vivas una experiencia única junto a la naturaleza; y el Valley of the Winds, un paseo para sumergirte entre las cúpulas de Kata Tjuta.