Los mejores restaurantes de Dubái: Gastronomía de oro
En Dubái, donde los grandes edificios se visten de luces y el lujo brilla con fuerza bajo el sol del desierto, no es extraño que también su cocina se adorne con tintes dorados. Es «la ciudad de oro» por su opulencia sin medida, su comercio del precioso metal y su galardonada gastronomía. ¡Date un gusto en los restaurantes de Dubái!
Esta metrópolis de los Emiratos Árabes Unidos (EAU) ha convertido su cocina en un arte brillante, una joya más en su corona de experiencias inolvidables. Si estás de visita, regálate una travesía culinaria por los restaurantes más emblemáticos de la ciudad.
Nusr-Et Steakhouse: El templo de la carne y el espectáculo
No se puede hablar de restaurantes de Dubái sin mencionar uno de sus iconos más instagrameables: Nusr-Et Steakhouse, el restaurante del célebre chef turco Salt Bae, conocido mundialmente por su singular estilo de sazonar la carne. Este establecimiento, ubicado en el corazón del Four Seasons Resort en Jumeirah, es mucho más que un asador: es un espectáculo gastronómico.
Desde filetes jugosos recubiertos de láminas de oro comestible hasta cortes de carne de la más alta calidad preparados frente a tus ojos, la experiencia en Nusr-Et es una mezcla entre teatro y lujo culinario. Con una atmósfera sofisticada y clientela de alto perfil, este restaurante es el lugar perfecto para quienes buscan una cena digna de celebridades.
Row on 45: De los mejores restaurantes de Dubái
En el piso 45 del Grosvenor House, con vistas panorámicas a la ciudad, Row on 45 es una experiencia sensorial diseñada por el prestigioso chef británico Jason Atherton, quien ya contaba con una sólida reputación en Londres y otras capitales gastronómicas. Entre los restaurantes de Dubái, ha elevado su propuesta a otro nivel, literalmente.
Este restaurante de alta cocina ostenta dos estrellas Michelin, y cada detalle de su menú degustación es una oda al refinamiento. Los comensales se embarcan en una sinfonía de sabores que incluye platos como el exquisito dátil maguro, una fusión entre el dulzor árabe y la frescura del atún rojo sostenible con wasabi, o el sofisticado cangrejo real noruego cocinado al estilo de Singapur.
La Dame de Pic: Elegancia francesa con alma japonesa
Situado en el flamante desarrollo arquitectónico One Za’abeel, a un paso del Distrito Financiero Internacional (DIFC), La Dame de Pic se presenta en Dubái con la firma de la renombrada chef Anne-Sophie Pic, una de las grandes damas de la gastronomía francesa contemporánea.
Con una estrella Michelin y una estética que fusiona la elegancia parisina con la sobriedad del diseño japonés, este restaurante se convierte en un rincón íntimo donde el detalle y la emoción guían cada bocado. Su cocina se caracteriza por una armonía sutil entre sabores delicados y técnicas meticulosas, en platos que revalorizan los ingredientes más nobles con una presentación impecable.
STAY: Rey del romance entre los restaurantes de Dubái
A orillas del Golfo Pérsico, en el lujoso resort One&Only The Palm, se encuentra STAY by Yannick Alléno, un templo de la cocina francesa moderna que ha sido galardonado con dos estrellas Michelin en Dubái. El chef Alléno, conocido por su enfoque creativo y sus recetas de autor, ha diseñado aquí un espacio donde cada cena es una experiencia personalizada.
Este restaurante ofrece menús de degustación curados con precisión, armonizados con vinos seleccionados por su sumiller interno. Puedes optar por sentarte en su elegante comedor, compartir mesa con otros amantes de la gastronomía, o reservar una velada íntima en su terraza privada rodeada de jardines y luces suaves.
Il Ristorante – Niko Romito: un pedazo de Italia en el Golfo
Ubicado dentro del Bvlgari Resort Dubai, Il Ristorante – Niko Romito es una oda al minimalismo elegante y al sabor auténtico de la cocina italiana, destacando entre los restaurantes de Dubái. El diseño del lugar, con su techo negro y sus vistas al mar, crea una atmósfera casi celestial, donde la luz tenue y los detalles arquitectónicos evocan la esencia del Bvlgari original de Milán.
Con dos estrellas Michelin desde 2022, este restaurante fusiona los sabores clásicos italianos con un enfoque contemporáneo desarrollado por el chef Niko Romito desde su galardonado restaurante en Italia. Cada receta es una reinterpretación refinada de la tradición, elaborada con ingredientes de la más alta calidad.
Orfali Bros: El alma siria de los restaurantes de Dubái
En el distrito de Al Wasl, lejos de los brillos ostentosos y más cerca del alma urbana de Dubái, se encuentra Orfali Bros, el innovador restaurante creado por los hermanos sirios Mohammad, Wassim y Omar Orfali. Inicialmente reconocido como Bib Gourmand, este restaurante ha ascendido con fuerza al olimpo de la alta cocina al obtener una estrella Michelin.
Su propuesta se define como «cocina moderna de Dubái«, con influencias alepinas, toques globales y una vocación clara por el sabor intenso. Sus platos para compartir son un homenaje a la memoria y a la creatividad, destacando creaciones como el atún «Come with me to Aleppo» o sus postres con bases de tartas delicadas.
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Sagetsu by Tetsuya: entre la luna y la arena
Inspirado por la astronomía y bautizado con el poético nombre de Sagetsu, que significa la unión de la luna y la arena, este restaurante es la última joya del afamado chef Tetsuya Wakuda, quien fusiona su herencia japonesa con la precisión de la alta cocina francesa.
En Sagetsu, los ingredientes frescos, las técnicas depuradas y una presentación artística se unen para ofrecer una experiencia que va más allá del gusto: es una exploración sensorial que remite a los ciclos de la naturaleza y al arte efímero del buen comer. El menú, en constante evolución, celebra lo mejor de Oriente y Occidente con un enfoque refinado y contemporáneo.
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