Os melhores restaurantes de Miami: de Brickell a Miami Beach
Ao pensar em Miami , as primeiras imagens que vêm à mente são praias de areia branca, arquitetura art déco e noites vibrantes ao ritmo da salsa e da música latina . Mas há um ingrediente essencial que completa a experiência: sua culinária requintada e diversificada .
Comer em Miami não é apenas uma necessidade: é uma experiência cultural em si. Das suas raízes cubanas e caribenhas às novas tendências trazidas por chefs de renome mundial , a culinária do Estado do Sol é um reflexo direto da sua história de imigração , do seu multiculturalismo em constante evolução e da sua ligação com o mar .
Seus pratos combinam os sabores intensos da culinária latino-americana , o frescor do ceviche peruano , os toques exóticos do Sudeste Asiático e a sofisticação da alta gastronomia europeia . Esta cidade se transformou em um verdadeiro caldeirão gastronômico , onde o tradicional e o moderno coexistem harmoniosamente.
Ao longo deste artigo, exploraremos os melhores restaurantes de Miami , de Brickell e Wynwood à vibrante Miami Beach , destacando aqueles que não apenas servem comida, mas também oferecem experiências sensoriais inesquecíveis. (Informações da Vogue .)
Restaurante e Lounge La Ferneteria – Wynwood
Um jantar sob as estrelas no coração artístico de Wynwood pode ser uma experiência verdadeiramente mágica. O Ferneteria Restaurant & Lounge ergue-se majestosamente sobre a cidade com um design que parece saído de um cartão-postal italiano , combinando elegância europeia com uma atmosfera íntima e moderna . Este terraço seduz com sua iluminação aconchegante , música suave e ambiente ideal para casais . Entre os destaques do cardápio, estão o bife tomahawk , o risoto al fungo e o fettuccine .
Casa Tua – Praia Sul
Alguns lugares simplesmente nascem para o romance , e o Casa Tua é um deles. Esta joia escondida em South Beach parece mais um recanto secreto da Toscana do que um restaurante na agitação de Miami . Lanternas penduradas , um jardim encantador e uma atmosfera tão convidativa que mais de uma pessoa já pediu ou recebeu um anel de noivado aqui. O cardápio é uma ode à tradição italiana : stracciatella , risoto de trufas , ragu à bolonhesa e gelato de pistache caseiro que poderia emocionar qualquer viajante .
Taquiza Tacos – Miami Beach
Às vezes, a melhor experiência culinária não está no luxo, mas na autenticidade . A Taquiza é uma taqueria ao ar livre que encanta moradores e turistas com sua comida de rua mexicana simples, porém deliciosa. O segredo está nas tortillas de milho azul e nas batatas fritas caseiras, crocantes, viciantes e sem glúten . Não é incomum ouvir quem já comeu lá dizer que, um ano depois, ainda sonha com aqueles tacos . Eles são simplesmente incríveis.
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Joe's Stone Crab – Miami Beach
Falar da história culinária de Miami é falar do Joe's Stone Crab . Fundado em 1913 , este restaurante não é apenas uma instituição : é uma lenda . Foi aqui que Joe Weiss descobriu, quase por acaso, os famosos caranguejos-pedra , hoje um símbolo da culinária local. A temporada de caranguejos do restaurante vai de 15 de outubro a 15 de maio , mas o cardápio de frutos do mar é tão extenso e delicioso que sempre há um bom motivo para visitá-lo.
Osaka – Brickell
A culinária Nikkei , fusão de sabores japoneses e peruanos , encontra um de seus melhores representantes em Miami no Osaka . Este restaurante em Brickell combina ingredientes frescos , técnicas orientais e sabores latinos em um cardápio elegante , sofisticado e vibrante .
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