Puerto Varas: 5 restaurantes da moda que você não pode perder
No recanto mais encantador da Região de Los Lagos, onde o tempo parece parar, encontra-se Puerto Varas . Esta pequena e pitoresca Cidade das Rosas não é famosa apenas pela sua paisagem de cartão-postal, com o Lago Llanquihue refletindo os picos nevados dos vulcões Osorno e Calbuco , mas também pela sua vibrante cena culinária que encanta todos os visitantes .
Puerto Varas é uma tela natural pintada com céus de um azul e verde intensos, onde a orla convida a um passeio tranquilo enquanto a brisa fresca acaricia o rosto . Aqui, o murmúrio da água e as vistas panorâmicas criam uma atmosfera mágica que promete aventuras e descobertas.
Ao percorrerem suas ruas, os viajantes se deparam com tesouros como a imponente Igreja do Sagrado Coração de Jesus , cuja arquitetura neogótica os transporta para épocas passadas. O Museu Pablo Fierro , com sua coleção eclética de artefatos, é uma cápsula do tempo que narra histórias de outrora. E, claro, o Parque Filipos , um refúgio de paz onde caminhos serpenteiam entre árvores centenárias, oferece uma vista deslumbrante.
A rica história de Puerto Varas é marcada, tanto no passado quanto no presente, pelos colonizadores alemães que chegaram no século XIX, trazendo consigo tradições e sabores que ainda ressoam no coração da cidade. A culinária local é um testemunho dessa fusão cultural, onde as tradições alemãs e de outros países se misturam com a abundância de ingredientes chilenos , criando uma experiência gastronômica única.
Se você estiver planejando uma viagem para Puerto Varas em breve, não deixe de descobrir os 5 restaurantes mais badalados da Cidade das Rosas. Abaixo, destacamos esses estabelecimentos da moda.
O favorito em Puerto Varas: Sabor Muermino
No coração de Puerto Varas, na Rua Decher, 450, encontra-se o Sabor Muermino , um santuário culinário liderado pelo talentoso chef Sergio Nicolás Barría . Este estabelecimento distingue-se pela sua incrível e criativa cozinha autoral, que presta homenagem aos sabores do mar.
Entre os pratos emblemáticos, a sopa de caranguejo, o tartare de truta e a travessa de frutos do mar gelados são verdadeiras obras-primas que você simplesmente precisa experimentar. E não podemos esquecer as sobremesas, que proporcionam um final doce e sublime para a experiência. O Sabor Muermino também oferece um menu de almoço executivo bastante satisfatório.
Aurelia, o melhor bistrô do sul
Apresentado como o melhor bistrô do sul da França, onde o prestigiado chef Francisco Mandiola deixou sua marca inconfundível, o Aurelia Bistró Sureño é uma visita obrigatória em Puerto Varas. Este bistrô, localizado na Rua Santa Rosa, 131, oferece não apenas uma vista privilegiada do Lago Llanquihue, mas também uma experiência gastronômica que encanta os sentidos.
Os coquetéis exclusivos , renomados por sua criatividade e ousadia, são o complemento perfeito para a experiência gastronômica. Entre as delícias do cardápio, a sopa de mariscos e a tábua de charcutaria para compartilhar são favoritas indiscutíveis, mas o prato imperdível é a costela assada com vinho , uma iguaria que combina tradição e inovação em cada mordida.
A Casa Valdés em Puerto Varas
Localizado em Santa Rosa 040, o Casa Valdés é um restaurante de frutos do mar que redefine a experiência gastronômica com uma vista panorâmica do majestoso Lago Llanquihue.
Os cubos de congro fritos com molho tártaro são uma homenagem à tradição culinária local, enquanto o camarão Donastierra oferece um toque inesperado que desperta os sentidos. No Casa Valdés , cada prato é uma celebração da frescura e qualidade do oceano, acompanhada pela vista deslumbrante para o lago, que acrescenta um toque especial a cada refeição.
Um toque japonês em Puerto Varas: Mizumi Nikkei & Bar
Localizado na Calle Estación 432, o Mizumi Nikkei & Bar é um testemunho da fusão perfeita entre a rica herança culinária japonesa e a vibrante identidade latino-americana. Este restaurante levou a criatividade culinária além das fronteiras, graças à sua dedicação aos sabores autênticos e à sua paixão pela inovação, criando um menu que homenageia a diversidade de ingredientes, cores e texturas de ambas as tradições culinárias.
Sugestão de sushi: o Maki Bīgan , um rolo recheado com abacate, pepino e rabanete daikon em conserva ao molho zu (uma mistura de vinagres e especiarias usada no shari).
Não perca: De Barrio Bistro e Pastelaria
Localizado na Baquedano 206, o De Barrio Bistró y Pastelería é um lugar encantador que nasceu de um sonho: desfrutar de momentos únicos em torno da gastronomia. Este bistrô convida os clientes a descobrir a essência da culinária através de pratos que transmitem cuidado e dedicação em cada mordida.
O bife à milanesa com fettuccine ao pesto é um clássico que agrada a todos, enquanto o polvo grelhado com chimichurri, batatas rústicas e aioli surpreende com sua combinação de texturas e sabores. Para quem busca algo mais informal, os sanduíches e hambúrgueres oferecem uma opção deliciosa e satisfatória.
Com cada um desses restaurantes, Puerto Varas consolida sua posição como um destino que não só deslumbra os olhos, mas também encanta o paladar . A mistura de influências culturais e criatividade culinária faz desta cidade um lugar onde os sonhos gastronômicos se tornam realidade. Venha descobrir por si mesmo por que Puerto Varas é uma festa para os sentidos!
Você também pode se interessar por: Expan Experience: A rota espanhola de Dom Quixote e seus vinhos
